¿Qué desayunas?
El desayuno aporta a los niños nutrientes esenciales como el calcio, el hierro y las vitaminas del grupo B, así como proteínas y fibra. Las investigaciones han demostrado que si estas vitaminas y minerales faltan en el desayuno, es menos probable que se compensen en las comidas posteriores. Los estudios también han demostrado que los niños que desayunan mejoran su concentración y rendimiento. Así que pon el despertador 10 minutos antes, sigue nuestros principales consejos y empieza el día con un desayuno saludable.
Los cereales de desayuno enriquecidos son una buena fuente de hierro y vitaminas del grupo B, pero opta por los que tienen menos azúcar. Acompáñalos con un vaso pequeño de zumo de naranja diluido. La vitamina C que contiene ayudará a tu hijo a absorber más hierro de los cereales.
Si a tu hijo le cuesta comer por la mañana, opta por un batido. Licúa una mezcla de sus frutas favoritas con algunas verduras (frescas o congeladas). Las verduras no siempre se notan y mantienen el contenido de azúcar bajo.
Opta por cereales y panes integrales siempre que sea posible para aumentar la ingesta de fibra. Los niños pequeños pueden llenarse demasiado rápido con alimentos ricos en fibra, así que no te excedas. Los niños más mayores necesitan mucha fibra en su dieta, por lo que elegir versiones integrales o mitad y mitad es una buena manera de conseguirlo.
Qué para el desayuno
Conseguir que tus hijos desayunen por la mañana puede ser un verdadero reto. Tanto si el problema es que no tiene tiempo para preparar algo, como si su hijo simplemente no disfruta del desayuno. Puede ser fácil recurrir a las opciones de desayuno dulces y azucaradas sólo para conseguir que coman y salgan por la puerta. Sin embargo, la mejor manera de superar esto es inspirarse y cambiar el menú del desayuno con alimentos que son buenos para sus cuerpos en crecimiento y tienen un impacto positivo en sus habilidades de aprendizaje cada día. Desde la ensalada de frutas hasta los wraps para el desayuno, tenemos desayunos para cada tipo de horario y cada tipo de comensal.
Si tienes un niño que se resiste a desayunar por la mañana, ¡prueba a prepararle unos tacos! Se sorprenderán gratamente al ver que el plato les espera antes del colegio en lugar de a la hora de la cena. Además, es una forma estupenda de incorporar productos frescos.
Para hacer un taco de desayuno, utiliza una cáscara de taco blanda normal (preferiblemente de trigo integral), revuelve dos huevos con un chorrito de leche y una pizca de queso, y luego añade los aderezos que le gusten a tu hijo. Puede ser salsa, crema agria, guacamole, tomates, lechuga… Independientemente de lo que elijas, asegúrate de exprimir un poco de zumo de lima por encima para darle ese toque de sabor.
Ideas para desayunos familiares
Intentar que los niños se levanten y salgan de la cama todas las mañanas puede ser un reto, pero si a esto le añadimos que intenten desayunar al menos un poco, habremos añadido otra cosa a nuestra lista de tareas matutinas. Por no hablar de que conseguir que los niños coman algo antes del colegio puede ser un reto en sí mismo, ya que no sólo tiene que ser algo que se pueda preparar rápidamente, sino que también tiene que saber bien. Estas ideas de desayunos fáciles para niños te ahorrarán tiempo (y cordura) durante las mañanas ajetreadas, a la vez que te aseguras de que disfruten de la comida más importante del día. Tener a mano una variedad de recetas de desayunos fáciles de hacer evitará que recurras a desayunos envasados que pueden estar cargados de azúcar, sodio y conservantes. Preparar las comidas en familia también ayudará a tus hijos a aprender algunas recetas saludables que incluso pueden hacer ellos mismos. Estas sencillas recetas de desayunos para niños pueden hacerse la noche o el fin de semana anterior, y algunas pueden incluso congelarse para facilitar la rutina matutina. Además, estas recetas están repletas de ingredientes nutritivos. No te preocupes, estas ideas para el desayuno están tan llenas de sabor como de beneficios para la salud, así que hasta los más quisquillosos encontrarán difícil resistirse a ellas. Echa un vistazo a estas ideas de desayunos para niños mientras saboreas tu café matutino, y te garantizamos que tus hijos estarán agradecidos de tener un chef tan talentoso en casa.
Sándwich de desayuno de panecillo inglés
Los mejores hitos del desarrollo que alcanza tu hijo son los que te dan la oportunidad de dormir un poco más. Teniendo esto en cuenta, ¿cuándo pueden los niños prepararse su propio desayuno? Saber que tu hijo puede prepararse la primera comida del día es un gran alivio.
Hay un montón de opciones de desayuno para niños, incluso si tu hijo no está listo para trabajar en la cocina o el microondas todavía. «Los desayunos saludables son equilibrados e incluyen cereales integrales, proteínas y una fruta», dice el Dr. Basu. «Los granos integrales pueden incluir avena, tostadas o cereales. En cuanto a las proteínas, puedes dar leche, yogur, mantequilla de cacahuete, huevos o queso. Los batidos también son una buena opción si hay que desayunar sobre la marcha, y pueden aportar muchas vitaminas.» Los panecillos, las magdalenas inglesas o las tostadas con queso crema o mantequilla de cacahuete y fruta fresca también son buenas opciones, según McWilliams.
¿Cómo puede asegurarse de que su hijo mantenga el hábito del desayuno si no es usted quien lo sirve todos los días? En primer lugar, explícale la importancia del desayuno en sus términos. «Me encanta comparar nuestros cuerpos con máquinas con las que los niños pueden relacionarse», como los coches o las tabletas, dice la Dra. Kowal-Connelly. «Desayunar de forma saludable es la forma que tiene su cuerpo de llenarse de combustible y/o cargarse para el día que le espera». Además, haz que sea una política familiar siempre que sea posible. «Desayunar tiene que formar parte de los valores de la familia, con los padres/cuidadores proporcionando la estructura y los límites de la comida y predicando con el ejemplo», dice McWilliams. ¿Y si tu hijo prefiere cambiar la hora del desayuno por unos minutos más de sueño? «Si el tiempo sigue siendo un obstáculo, intenta prepararlo la noche anterior, por ejemplo haciendo un batido o hirviendo unos huevos», dice el Dr. Basu. Con un poco de flexibilidad, tú y tus hijos podéis hacer del desayuno un hábito duradero.