Desayuno de lujo
Olvídate de los cereales comprados en la tienda y de las tostadas de pan blanco; sólo nos apetece lo mejor del brunch. Para un desayuno de fin de semana de lujo o un capricho entre semana, aquí están nuestras 38 recetas de brunch más indulgentes e irresistibles.
Tortitas de teff con dukkah dulce y compota de manzana y pera Yoni Kalfus renueva las tortitas con harina de teff sin gluten, yogur griego y dukkah dulce especiado con canela.
Crepes de coco con ricotta de arce y fresas Estos crepes sin gluten elaborados con harina de coco no tienen prácticamente culpa y son perfectos para el brunch o el postre. Este es un extracto de nuestro nuevo libro, Feel Good Food.
Desayuno filipino
Estos huevos al estilo ranchero pueden parecer impresionantes, pero son sorprendentemente fáciles de hacer gracias a las alubias negras en lata y a los rápidos huevos estrellados. Pero siempre puedes sustituirlos por huevos revueltos o fritos si lo prefieres. Obtén la receta de Huevos Rancheros. COMPRAR TORTITAS
Por lo general, las tortitas sólo necesitan unos 2 minutos por cada lado. Eso significa que puedes tener una pila de tortitas de arándanos en un santiamén. Sírvelas con los ingredientes que prefieras: sirope de arce, fruta fresca o incluso nata montada. Consigue la receta de tortitas de arándanos.
Rápidos, sustanciosos y fáciles de preparar con antelación, estos bocaditos caseros de salchicha y huevo son los favoritos de la familia Drummond. Ree incluso los guarda en el congelador para tenerlos a mano durante toda la semana. Consigue la receta de Cazuelitas Individuales de Salchichas de Ree. COMPRA MOLDES PARA MAGDALENAS
Puede que no pienses necesariamente en la ensalada como una idea rápida para el desayuno, pero es una forma saludable de empezar el día. Y gracias al huevo escalfado y al aliño para panecillos, también sabrá como un desayuno. Consigue la receta de Ensalada de desayuno.
Bol de desayuno
El desayuno es la comida más importante del día. En realidad, los estudios demuestran que no lo es, pero intente decirme eso cuando me despierto una mañana cualquiera con ganas de comer algo delicioso. Es una oportunidad para alejarse de la fórmula occidental y probar algo más interesante, para sacudir las papilas gustativas con especias, sal o grasa deliciosa. Es el momento de observar la vida local, de sentarse y reflexionar sobre el día que nos espera, de disfrutar de la comida que todo el mundo debería disfrutar a cualquier hora del día. Pero es un buen comienzo.Nasi lemak, Malasia
Es el rey de los desayunos. Al menos, uno de ellos. En Malasia empiezan el día con una explosión de sabor, con arroz cocido en leche de coco y pandan, anchoas secas, cacahuetes, huevo cocido, pepino, quizás un poco de ternera rendang, quizás un muslo de pollo frito, y una gran cucharada de sambal de chile y gambas fermentadas, picante, acre e increíblemente adictivo.Pho, Vietnam
Ideas para el desayuno del fin de semana
Desayuno saludable AvenaLa avena está repleta de fibra, por lo que es un desayuno muy saludable. Sin embargo, si eres como yo, corres el riesgo de caer en la rutina de la avena. En la universidad, comía avena instantánea todos los días. Al cabo de cuatro años, ya no la soportaba. Para evitar quemarte con la avena, asegúrate de variar los ingredientes. Cualquier mantequilla de frutos secos, fruta, frutos secos, yogur, nuez, semilla o mermelada es válida. Cambia también la forma de preparar la avena. Prepara copos de avena horneados o granola casera, o prepara una gran tanda de copos de avena de un día para otro para desayunos rápidos durante la semana. Y ya que estás, prepara una tanda de leche de avena casera.
Recetas de huevos para el desayunoSi quieres dar prioridad a las proteínas en tu desayuno, las recetas con huevos son una gran elección. Los revueltos de desayuno, las tortillas y los huevos fritos sin más pueden resultar repetitivos, así que prueba una de las recetas siguientes para cambiar las cosas. Prepara frittatas individuales en moldes para magdalenas para tener una opción de desayuno portátil. Los días que tengas más tiempo, siéntate a desayunar una gran cazuela o shakshuka con tu pareja o familia.