Restaurantes madrid
La carta incluye sushi sin gluten y vegetariano (hecho en el momento), ramen vegano, udon, yakisoba con verduras, gyozas, yakitori, edamame, takoyaki y muchos más. De martes a viernes ofrecen menús fijos de mediodía, como el menú udon, el menú yakisoba, el menú ramen y el menú chirashi. Los fines de semana también incluyen menús especiales de sushi.
Su librería tiene libros de diferentes autores clásicos japoneses como Junichiro Tanizaki, Soseki, Kenzaburo Oe, Mishima, Kawabata, Akutagawa, Dazai, y de los modernos como Banana Yoshimoto, Yasutaka Tsutsui, Yoko Ogawa, Haruki y Ryu Murakami. También puede encontrar manga japonés.
Mejores restaurantes madrid centro
Este es el tipo de restaurante que hace que todo el mundo desee ser cliente habitual, entrar a cenar cada semana y salir a altas horas de la madrugada. Ofrece el epítome de la comida reconfortante elevada: los llamados «falsos» raviolis rellenos de txangurro (cangrejo real), ostras marinadas, tuétano de hueso con una guarnición de solomillo y vino, mucho vino. Y si ves al dueño, Sacha Hormaechea, saludando a los clientes, no dejes de darle la mano. Es todo un personaje.
Cuando se trata de comida japonesa y servicio refinado, Kappo es, para muchos, el lugar. Propiedad del chef Mario Payán, conocido por su paso por el Kabuki, galardonado con una estrella Michelin, el restaurante está situado a tiro de piedra del Museo Sorolla. Reserve asiento en la barra y vea cómo se prepara cada plato de la comida estilo omakase, y cómo se sirve directamente de las manos de Payán.
El propietario, Javier Bonet, tomó una antigua carnicería y la transformó en este restaurante especializado en carnes. No hay mesas, solo varios mostradores largos donde los pedidos se toman en tabletas y los platos se sirven en bandejas metálicas forradas de papel. Abierto desde 2013, el innovador concepto culinario de Bonet, centrado en el producto, sigue siendo un animado destino para cenar que ahora tiene dos réplicas: una en la calle Ponzano y otra en Virgen de los Peligros, cerca de la Puerta del Sol.
Restaurantes de Malasaña
Un gran complejo vanguardista que es el mayor espacio de ocio gastronómico europeo. En sus 6.000 metros cuadrados, ofrece no sólo cocina de vanguardia, sino también una gran variedad de espectáculos para entretener al público -música, cine, artes escénicas, magia, cabaret, microteatro-, y actividades participativas como talleres o degustaciones sobre el escenario . Un lugar ideal tanto para tomar unos aperitivos como para hacer afterwork. ¡Déjate sorprender! Más información en http://plateamadrid.com/ Cerrado temporalmente hasta nuevo aviso.
De mercado de agricultores a mercado líder en la venta de productos delicatessen, San Antón en Chueca se ha convertido en un punto de encuentro en el céntrico barrio de Chueca. Combina comida de primera calidad, difícil de encontrar en otros lugares de Madrid, con una zona de tapas y una terraza para disfrutar del sol, la luna y las vistas de la ciudad en cualquier época del año. Gastronomía, ocio y cultura en una zona urbana y cosmopolita. Más información en http://www.mercadosananton.com/
En la calle Embajadores, junto a la Tabacalera, San Fernando ha resurgido apostando por la modernidad y la calidad. Junto a los tradicionales puestos de ultramarinos hay otros comercios innovadores, como un puesto de venta de libros al peso, joyerías artesanales y un espacio polivalente japonés donde se puede degustar auténtica comida japonesa, comprar un libro o participar en una actividad interactiva o cultural como la «cocina de mercado». Más información en http://www.mercadodesanfernando.es/
Coque madrid dress code
La comida japonesa es una de esas cosas que o se aman o se odian. Pues bien, si eres del primer grupo y estás en Madrid, debes saber que es uno de los mejores lugares para experimentar los sabores más característicos de la cocina asiática. La capital es uno de los centros gastronómicos del país y por ello alberga un gran número de restaurantes. Con tantas opciones, puede ser difícil elegir dónde ir, así que aquí tienes una lista de los que consideramos los mejores restaurantes japoneses de la ciudad. ¡Comienza tu recorrido por el Madrid más japonés!
99 Ko Sushi es un restaurante situado en el barrio de Salamanca que destaca por haber buscado siempre la alta calidad. Y es gracias a ello que se ha convertido en un restaurante japonés para los paladares más exigentes. Su joven chef, David Arauz, ha sabido sacar el máximo partido a los productos más selectos y cocinarlos con las técnicas del verdadero arte culinario japonés. El restaurante ofrece dos tipos de menús: el Omakase y el Kaiseki, que se diferencian en que el segundo tiene algunos platos más. Ambas opciones son perfectas y permiten disfrutar de las texturas y sabores del brioche, el sashimi o la robata. Galardonado con una estrella Michelin, 99 Ko Sushi es uno de los restaurantes japoneses más exclusivos de Madrid.