Recetas de cenas saludables para adelgazar
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Cena sana y fácil
¿Crees que no tienes tiempo suficiente para preparar una cena sana? Piénselo otra vez. Estas ideas de cenas saludables están listas en sólo 20 minutos, por lo que puedes tener un plato sabroso en la mesa incluso en los días más ajetreados. Desde la carbonara fácil de guisantes y espinacas hasta el pollo al bourbon en una sartén, estas recetas son satisfactorias y rápidas de preparar.
La pasta fresca se cocina más rápido que la seca, por lo que es imprescindible para cenas rápidas entre semana como esta deliciosa y saludable comida. Los huevos son la base de la salsa cremosa. No se cuecen del todo, así que usa huevos pasteurizados con cáscara si lo prefieres.
Esta receta india, rápida y sana, es un auténtico curry de garbanzos que puedes preparar en cuestión de minutos. Si quieres añadir alguna verdura más, añade unos ramilletes de coliflor asada. Sírvelo con arroz basmati integral o naan caliente.
Los clásicos fideos con sésamo se convierten en una comida sana con pollo magro y toneladas de verduras en esta receta rápida de fideos. Asegúrate de enjuagar los espaguetis hasta que estén fríos y, a continuación, sacúdelos en el escurridor hasta que estén bien escurridos. ¿Eres un profesional de la espiralización? Sustituye la pasta cocida por 5 tazas de calabacín crudo, zanahoria u otros «fideos» vegetales.
Plan de comidas saludables
El dilema de la cena del lunes por la noche: estás sumando todo el dinero que gastaste en comida durante el fin de semana y piensas: «Realmente debería cocinar esta noche». Pero eso requerirá hacer la compra y limpiar. Y ahora tienes hambre.
Es un comienzo de semana poco ideal, y convertirlo en un hábito podría repercutir en tu bienestar general. Según Anya Rosen, dietista funcional titulada con sede en Nueva York, una de las cosas más importantes que puedes hacer por tu salud física y mental es comer alimentos equilibrados y ricos en nutrientes.
Cuando tenemos hambre, tendemos a tomar decisiones que pueden no estar en consonancia con nuestro bienestar o nuestros objetivos económicos. Así que cuando te tomas el tiempo de preparar varias comidas para la semana, te estás dando una red de seguridad a la que recurrir cuando tienes prisa y te entra hambre.
La preparación de comidas puede parecer intimidante, en parte gracias a las innumerables redes sociales que ofrecen comidas equilibradas y estéticamente agradables por docenas, pero puede ser muy sencillo. Algunas cuentas de Instagram que podrían ayudarte a motivarte a sacar la tabla de cortar y los recipientes de preparación de comidas para almacenar alimentos son @meowmeix (datos sobre alimentos e inspiración para comidas), @keto_adapted (comidas ceto, o ricas en grasas y bajas en carbohidratos) y @dailyveganmealprep (recetas basadas en plantas).
Cena rápida y saludable vegetariana
Llena de proteínas, fibra y sabrosas especias, puedes preparar esta receta como comida, guarnición o tentempié. Y no tengas miedo de ser creativo. Puedes cambiar fácilmente los ingredientes según lo que tengas a mano.
El bol de Buda es otra opción de comida flexible. Consiste en una base de cereales integrales con verduras, la proteína que elijas y un aliño. Nuestra receta de cuenco búdico es sólo una versión; siéntete libre de hacer cambios según tus gustos y los alimentos que tengas a mano.
Comer frutas y verduras de colores variados es una de las claves de una alimentación sana. Esta sustanciosa ensalada incluye una mezcla de cítricos, como naranjas, y remolacha asada. Puedes utilizar remolachas rojas o doradas, o una mezcla de ambas.
Otro wrap estupendo para hacer cuando tienes poco tiempo es esta opción vegetariana. Los garbanzos aportan fibra vegetal y las verduras añaden un toque de color y crujiente, por no hablar de las vitaminas y minerales.
Muchos de los ingredientes de esta receta pueden estar ya en tu cocina. Además, puedes sustituirlos fácilmente por otras proteínas o verduras. Por ejemplo, el pollo a la parrilla y los chiles poblanos serían una adición sabrosa.