Cuenca
Si está pensando en mudarse al extranjero, nuestros vídeos de «Un día en la vida» le ofrecen una idea de cómo podría ser su vida como expatriado. Hay muchas cosas divertidas que hacer para mantenerse ocupado y satisfecho.
Nos encanta pasear por Cuenca Ecuador los domingos porque la ciudad es muy tranquila. La mayoría de las tiendas están cerradas los domingos y por lo general no hay mucha gente, así que es el día perfecto para dar un paseo y disfrutar del hermoso paisaje. En este vídeo de un día en la vida, caminamos por El Centro hasta San Blas Cuenca después de disfrutar de un delicioso almuerzo en A Pedir de Boca.
En nuestro camino hacia el mundialmente famoso Mercado de las Flores de Cuenca, nos detuvimos en uno de nuestros lugares favoritos para almorzar, A Pedir de Boca. Tienen un bol vegano de fideos tailandeses sin aceite con verduras que es absolutamente increíble.
También tienen una deliciosa Veganburger que Amelia probó en una visita más reciente que está hecha con quinoa y tienen una sopa vegana que es visualmente impresionante. Recomendamos encarecidamente A Pedir de Boca para un almuerzo delicioso y sustancioso.
AL Agresor
SI CAJERO: Normalmente te pasas el día hablando y atendiendo a los clientes mientras estás en la terminal. De vez en cuando, se te pide que prepares un arqueo de caja, ya que puede que sólo tengas 100 dólares en la caja-terminal a la vez. Reponer existencias y llevar la cuenta de los productos que se necesitan en la parte delantera, como refrescos, ketchup, servilletas y bolsas, es una gran responsabilidad de la que hay que estar pendiente. Al final del día, y a veces durante el mismo, hay que cerrar la puerta y mantener y limpiar la parte delantera de la tienda. Hay que reponer la basura, reponer las bebidas y el hielo si es necesario y lavar los baños. También hay que limpiar los suelos y los mostradores. Una vez que todo esté bien abastecido, limpio y repuesto, puedes fichar y marcharte.
El aumento salarial puede sonar bien, pero sigue siendo un mísero aumento con respecto al mínimo. Preferiría empezar de nuevo como empleado a tiempo parcial con muchas menos tareas que hacer, porque la diferencia salarial es tan pequeña que ni siquiera merece la pena.
Favoritos
Hasta no hace mucho, no era fácil recibir comida de gran calidad a domicilio. Sin embargo, en los últimos años, un buen número de start-ups como nos: Just Eat, Takeaway, Delivery Hero, Deliveroo, Ele.me y Foodora, se han introducido con éxito en el sector de la entrega de comida a domicilio para cerrar esta brecha. La mayoría de estos emprendimientos tenían un enfoque regional o local inicial que, una vez probado su éxito, se ha ampliado a otros mercados.
Según los datos publicados por CB Insights, las nuevas empresas de tecnología alimentaria recaudaron la cifra récord de 5.700 millones de dólares en 2015, a través de 275 operaciones, lo que supone un aumento del 152% en términos de financiación y del 102% en términos de operaciones interanuales. Se trata de un sector en constante crecimiento y que no parece que vaya a ralentizarse.
Antes de este boom de nuevas empresas de reparto de comida a domicilio, las opciones de comida para llevar en línea y las experiencias de reparto estaban por debajo de la media y la elección del cliente se limitaba a los restaurantes que ya ofrecían un servicio de comida para llevar, que solían estar en el extremo inferior de la escala.
Hoy en día esto está cambiando y algunas empresas están transformando la percepción que tienen los consumidores de la comida a domicilio ofreciendo un servicio rápido, transparente y fiable de restaurantes de primera calidad. La clave es que estas empresas están consiguiendo llevar a los consumidores una cocina local de alta calidad desde los lugares que más conocen y aprecian, al tiempo que salvaguardan la calidad del producto y mantienen los tiempos de espera en niveles aceptables.
EL MÁS DELICIOSO JARKOB DE POLLO (DIMLAMA) EN
Nuestra vida en Ecuador no se parece en nada a la que llevábamos en Estados Unidos. Aquí, no somos dueños de un coche ni de la casa en la que vivimos. Como estamos jubilados, no vamos a trabajar todos los días. Pasamos los días dando vueltas por nuestra bonita casa o por los jardines, o visitando el centro de la ciudad. Seguimos trabajando, sobre todo Bonnie, para conseguir unos ingresos extra, pero ahora trabajamos por Internet. Estoy construyendo un sitio web y hago algo de trading en bolsa. Nos desplazamos a pie, en autobús o en taxi. El transporte público es excelente en Cuenca, donde vivimos. Pasamos mucho tiempo socializando y comprando, sobre todo fruta y productos frescos en los numerosos mercados de la ciudad.
Cuando salimos, nuestra rutina consiste en caminar cuesta abajo hasta la parada de autobús, donde tomamos el autobús o pedimos un taxi para hacer el trayecto de 3 a 5 km hasta la ciudad. Por el camino, damos de comer a los perros callejeros y a los perros de la familia. Los conocemos a todos por sus nombres: Lukas, Trapa, Oso, Osa, Coli, Col y Maya. Lukas es un perro callejero que defiende ferozmente su territorio y nos amenazó durante los primeros días que estuvimos aquí. Una vez que estuvo seguro de que sabíamos quién era el jefe del vecindario, nos hicimos amigos y ahora, espera con impaciencia las golosinas que le traemos e incluso nos defiende de otros perros. Él y nuestro perro Star se han convertido en los mejores amigos.