Hacemos un ramo de caramelos a mano en casa. Rosas
Hacía tiempo que no hacíamos nuestra deliciosa receta de gominolas y mis hijos me pedían a gritos hacer un lote. Con San Valentín a la vuelta de la esquina decidimos hacer este lote ¡inspirado en el amor! Con corazones de todas las formas y tamaños, además de flores. También nos ofrece un divertido experimento científico de cocina que explora los polímeros. Un contraste fantástico con nuestro último proyecto de ciencias de la cocina de San Valentín, en el que hicimos caramelo de corazón y aprendimos sobre la cristalización.
En nuestro último proyecto de ciencias de la cocina inspirado en corazones hicimos dulce de leche, que es una forma estupenda de explorar la cristalización. Esta vez hemos decidido jugar con algunos polímeros comestibles. Puede que reconozcas el término polímeros por nuestro estudio del limo y de los bioplásticos. En este caso, nuestras cadenas poliméricas están formadas por proteínas de gelatina, que son comestibles y dan a nuestras gominolas su textura y consistencia. Es el mismo polímero que utilizamos para hacer este bioplástico. Es increíble cómo cambiando unas pocas cosas se pasa de un plástico duro a una golosina masticable y deliciosa.
La receta es bastante sencilla, pero requiere el uso de los fogones. Así que asegúrate de que haya supervisión adulta adecuada en todo momento. Recomiendo esta actividad a preadolescentes y adolescentes responsables y maduros.
Cómo hacer caramelos de flores para tartas
Las recetas elaboradas por nuestro equipo de cocina de pruebas han sido sometidas a un riguroso proceso de desarrollo y pruebas, garantizando que cada elemento sea óptimo, desde las cantidades de ingredientes hasta el método y el tiempo de cocción. Este proceso incluye pruebas triples de las recetas para garantizar que cumplen nuestros elevados estándares. Entre los muchos cocineros y editores gastronómicos estelares que han formado parte de nuestro equipo se encuentran Sarah Carey, Lucinda Scala Quinn, Jennifer Aaronson, Shira Bocar, Anna Kovel, Greg Lofts, Riley Wofford, Lauren Tyrell y Lindsay Leopold.
¡FLORES DE CARAMELO COMESTIBLES DIY!
Un ramo de caramelos DIY es un regalo divertido y una decoración casera para elaborar y personalizar con caramelos de varios colores, sabores y formas. Sigue leyendo para descubrir las mejores ideas de ramos de caramelos caseros para cualquier ocasión.
Un ramo de caramelos es un arreglo creativo de caramelos y otras golosinas comestibles que se puede hacer en casa. Suele colocarse de forma artística en recipientes como jarrones, cajas o cestas. El recipiente sirve de base para la presentación, mientras que los caramelos son la atracción principal.
Hay dos tipos principales de ramos de caramelos: los caseros y los comprados en tiendas. La diferencia clave es que un ramo de caramelos hecho en casa te permite personalizar el arreglo para adaptarlo a cualquier preferencia u ocasión. Elige los tipos de caramelos, el diseño de la presentación, el recipiente y los toques decorativos adicionales. Los ramos de caramelos DIY son regalos bien pensados para el Día de San Valentín, el Día de la Madre, el Día del Padre, Acción de Gracias, Navidad, cumpleaños, fiestas de inauguración, graduaciones, noches de cita u otros eventos especiales. También puedes utilizar un ramo de caramelos DIY para crear un centro de mesa único cuando organices una fiesta o simplemente para llenar el cajón de los aperitivos.
Cómo hacer impresionantes piruletas de flores comestibles | Sólo tiene que añadir azúcar
A medida que la primavera empieza a florecer, llevar flores al interior de la casa para alegrar las habitaciones puede ayudar a disipar la tristeza invernal y animarnos mientras el tiempo sigue siendo frío, sobre todo en estos días en los que necesitamos quedarnos cerca de casa.Las flores de primavera también pueden alegrar pasteles y otros postres, cuando se confitan.Confitar flores es un proceso sencillo, sólo lleva unos minutos y probablemente ya tengas en casa los ingredientes y las herramientas necesarias. Las flores confitadas añaden un toque extra de dulzura a la decoración de los postres más apetitosos y seguro que te arrancan una sonrisa.Las violetas (no confundir con la planta de interior violeta africana), que están floreciendo ahora, son las mejores candidatas para confitar. Los pensamientos también son comestibles, por lo que son ideales para recubrirlos de azúcar. Cualquier flor comestible sirve, pero hay que asegurarse de identificarla correctamente y de recogerla en una zona no tratada con herbicidas o pesticidas. Este proceso también funciona bien con hojas comestibles, como las de menta o melisa.
En primer lugar, bata la clara de huevo hasta que esté espumosa. Deja los tallos en las flores, para tener una parte fácil de agarrar, y sumerge la flor en la clara de huevo. A continuación, sumerja la flor en el azúcar en polvo. Asegúrese de cubrir toda la flor (ambos lados de cada pétalo, el interior del centro y alrededor de la base) tanto con huevo como con azúcar; las partes que queden sin cubrir pueden hacer que la flor se marchite antes de convertirse en caramelo.Coloque las flores recubiertas sobre el pergamino o el papel encerado para que se sequen. Deja secar hasta que dejen de estar pegajosas (el tiempo necesario dependerá de la humedad de tu cocina), corta los tallos y guárdalas en un recipiente hermético en el frigorífico.Para conseguir un acabado muy liso en las flores, tendrás que ensuciarte un poco los dedos. Asegúrate de que la clara de huevo cubre toda la flor y, a continuación, frota el azúcar con los dedos para crear una pasta. Si el azúcar no se frota y no se disuelve, se notará en la flor terminada; no es un problema, sólo depende del aspecto que quiera dar a sus flores de caramelo.