Restaurante Enso
No es mucho mejor que Mercadona. El rollo picante es un rollo de atún con dos puntos de salsa que no sabe a nada. Hemos pedido uno tempurizado que no lo era. Por 40 euros un sushi verde te da 100 vueltas. Siento ser dura, pero soy amante del sushi y ni a mi ni a mi pareja nos ha gustado nada.
Excepto esta última vez. Hice el pedido a las 20:50, llamé para asegurarme de que habían recibido el pedido correctamente y que lo iban a entregar, me dijeron que el pedido llegaría a las 22:15. A las 22:45 me llamaron para decirme que el pedido se había traspapelado y que tardarían 3 minutos en entregarlo. El pedido llegó a las 23.30 horas.
Es un error humano y, puedo entender y perdonar (todos cometemos errores). Pero lo que me molestó es que los platos no estaban tan buenos como de costumbre, al tartar le faltaba uno de los ingredientes, además de exceso de sal y aceite. Y algunas piezas de sushi eran la mitad de lo que suelen ser.
Llueve sobre mojado. Hice el pedido a las 20:26h. Ha llegado a las 22:58h. Lógicamente, he devuelto el pedido. Si no pueden atender todos los pedido, no deberían cogerlos o, al menos, advertir que va a llegar una hora y media tarde.
Sushi cerca de mí
Wrap de arroz Nori, relleno de pechuga de pollo, granada y pepinillos, mezclado con lechuga, cebolla, maíz tierno, boniatos asados, tomates cherry, anacardos wasabi y crujientes copos de alga. Salsa recomendada: Salsa Wafu y cilantro
Wrap de arroz nori para sushi, cubierto con solomillo de ternera mezclado con pepinillos y cebolleta, cubierto con champiñones salteados, pepinos, lombarda encurtida, zanahorias cortadas, adornado con copos de remolacha y semillas de sésamo. Salsa recomendada: alioli de sriracha y ponzu de sésamo.
Wrap de arroz Nori, con atún fresco y cangrejo mezclados con copos de algas y cebolleta, aguacate, jengibre encurtido, cebolla roja, ensalada de algas, decorado con tempura empanada (tenkatsu) y crujientes copos de algas. Salsa recomendada: alioli crujiente de wasabi.
Arroz de sushi, pisto, mezclado con pepinillos y granada, cubierto de remolacha, ensalada de algas, aguacate, lombarda fermentada, boniato asado, adornado con copos de algas crujientes y copos de coco. Salsa recomendada: smash de albahaca.
Hapa pedido en línea
¡Murcia también se sube al carro! El interés y la pasión por la cultura japonesa tiene cabida en la ciudad de Murcia. ¡Muchos restaurantes han hecho un hueco en la mesa a nigiris, makis, tartares, mochis y otros platos irresistibles! La arquitectura barroca y su movimiento vanguardista combinan en perfecta armonía con las culturas asiáticas, en particular la japonesa, popular por su respeto al planeta, generosidad y honestidad en sus relaciones. La mentalidad japonesa ha llegado para quedarse, aportando un valor añadido a la cultura occidental, fusionando gastronomía, disciplinas y ocio.
Si eres un fanático del pescado, ¡éste es tu sitio! Antonio Bernal, propietario de Enso Sushi, trae a Murcia su amor y pasión por el país nipón, concretamente por su atún rojo. Está especializado en su ejecución y preparación, ofreciendo en su restaurante materia prima de calidad, con una variedad de más de 20 pescados al estilo sashimi. El restaurante ha sido galardonado con el Certificado de Excelencia entre 2016 y 2019, premio conseguido gracias a las más de 400 opiniones calificadas como «excelente». Su conocimiento de la cultura y gastronomía japonesa hacen de Enso Sushi uno de los lugares imprescindibles de la capital para probar su tataki de atún, su tartar de salmón o su sashimi de moriawase, entre otros platos.