Tienda de carne de pescado cerca de mí
Sí. Nuestra selección de pescados y mariscos sostenibles de primera calidad se adoba a la perfección y se congela en su punto óptimo de frescura. El pescado de los supermercados suele congelarse y descongelarse antes de la venta, lo que deja más tiempo para que el pescado descongelado se eche a perder.
Creemos que un sabor de primera calidad conlleva una gran responsabilidad. Por eso, es nuestro deber ayudar a proteger nuestros océanos y a sus habitantes. Nos dedicamos a la acuicultura responsable con el medio ambiente. Seleccionamos cuidadosamente a nuestros proveedores para asegurarnos de que gozan de una gran reputación: casi todo nuestro marisco procede de proveedores certificados o de proyectos de mejora pesquera que trabajan para obtener la certificación de sostenibilidad.
Lo mejor de Morey’s Seafood es que nuestros sabores están cuidadosamente elaborados para que puedas crear una cena de cinco estrellas en casa cualquier noche de la semana añadiendo tu guarnición favorita. Nuestro marisco también puede sustituir a la proteína principal en muchos platos. Consulte nuestra sección de recetas para inspirarse.
Número de contacto de Fresh to home
Cuando abrí mi primera pescadería en 1996, mi objetivo era ayudar a la gente a comprar y comer el marisco más fresco y sostenible del mundo. 26 años de experiencia después, sigo teniendo el mismo objetivo. En Rockfish hemos creado una cadena de suministro sin residuos para el marisco que utilizamos en nuestros restaurantes y para usted en casa. Esto significa que podemos disfrutar de pescado fresco hoy y, al mismo tiempo, hacer todo lo posible por formar parte de la solución para proteger nuestras poblaciones de peces en el futuro: Está comprando a la comunidad pesquera local de Brixham, o a pesquerías con certificación MSC de todo el mundo. Cada pieza de pescado se puede rastrear hasta el barco del que procede.Su pescado ha sido preparado y porcionado por expertos en el muelle, listo para cocinar en casa sin olores ni complicaciones.No se ha desperdiciado nada de la preciada captura. Cuando hay abundancia de pescado, lo congelamos en el muelle para que pueda disfrutarlo incluso cuando los barcos no pueden salir. Bienvenido al mercado online de marisco Rockfish.Mitch TonksFundador
Fresco para el propietario
Una vez que haya hecho su compra de marisco y se lo lleve a casa, asegúrese de almacenarlo y manipularlo adecuadamente. El marisco es más perecedero que la mayoría de los demás alimentos, por lo que es importante manipularlo con cuidado. Recuerde seguir los siguientes consejos para «mantenerlo frío, mantenerlo en movimiento y mantenerlo limpio».
Para conservar el pescado fresco, enváselo entero en hielo en el frigorífico. Guarde los filetes y filetes en bolsas o recipientes de plástico, y cúbralos con hielo en una cacerola. Lave el pescado que no esté preenvasado con agua fría y séquelo a golpecitos con toallas de papel. Envuélvalo en papel antihumedad o envoltorio de plástico o colóquelo en una bolsa de plástico o recipiente hermético y, a continuación, póngalo sobre hielo en el frigorífico. Escúrralo y añada más hielo si es necesario.
Coloque el marisco comprado vivo en su concha (mejillones, almejas y ostras) en una cazuela poco profunda seca, cúbralo con toallas de papel humedecidas y refrigérelo. Coloque el marisco descascarillado en un recipiente hermético y congélelo. Guarde las gambas, vieiras y calamares frescos en una bolsa con cierre o en un recipiente hermético y refrigérelos en hielo.
Pescado fresco en línea
David Watsky Redactor jefe / Hogar y cocina David vive en Brooklyn, donde lleva más de una década escribiendo sobre todo lo relacionado con la alimentación, incluidos los kits de comida y las suscripciones a comida a domicilio, la cocina, los utensilios de cocina y el comercio. Desde que se licenció en Filología Inglesa por la Universidad Northeastern de Boston, ha trabajado en casi todos los aspectos del negocio de la alimentación, desde la cocina como ayudante de chef en Rhode Island hasta la dirección de complejas campañas de marketing para grandes marcas de alimentación en Manhattan. En la actualidad, es probable que se encuentre en algún lugar probando lo último de lo último, e informando al respecto, por supuesto. Cualquier cosa con sésamo es su comida favorita de esta semana. Especialidades Tecnología de cocina, utensilios de cocina, pequeños electrodomésticos, innovación alimentaria, reparto de comidas y kits de comida. Ver biografía completa David Watsky
La información contenida en este artículo tiene únicamente fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Consulte siempre a un médico u otro profesional sanitario cualificado cualquier duda que pueda tener sobre una afección médica u objetivos de salud.