Sin morder sin pelear ¡sólo sol y buenas vibraciones!
Huelva, situada en el extremo suroeste de España, ha sido bautizada por el turismo onubense como la «Costa Secreta». Popular entre los amantes de la naturaleza y la gastronomía, Huelva no está en el radar de la mayoría de los turistas. Su condición de lugar menos conocido, sus playas, su increíble gastronomía y sus parques naturales son el atractivo de Huelva, y lo que hace que merezca la pena visitarla.
Conocí Huelva por casualidad. Con el comienzo de los vuelos directos desde Dresde (Alemania), donde vivíamos, a Faro (Portugal), eché una red para encontrar una oportunidad de intercambio de casas a pocas horas del aeropuerto. Una familia de Huelva con dos niños de edad similar fue nuestra pareja y conocimos las delicias gastronómicas, las hermosas playas y la hospitalidad de la región.
Huelva es el nombre de la ciudad y de la provincia que la rodea, siendo Andalucía la región (también hogar de la bella Sevilla). Situada en la confluencia de los ríos Odiel y Tinto, Huelva es un activo puerto. El puerto industrial hace que Huelva esté muy abajo en la lista de ciudades bonitas de España, pero el encantador casco antiguo empedrado y la belleza de la provincia circundante, con sus playas y parques naturales, compensan la estética del centro.
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Fuente: Expedia.es Huelva, capital de la provincia de Huelva, en la región de Andalucía, España, es un destino encantador pero a menudo olvidado. Enclavada entre el océano Atlántico y la Sierra de Aracena, Huelva ofrece una gran variedad de experiencias a sus visitantes. Desde su rica historia y patrimonio cultural hasta sus impresionantes paisajes naturales y deliciosa gastronomía, Huelva tiene algo para todos los gustos.
Desde las impresionantes playas de Punta Umbría hasta la pintoresca Sierra de Aracena, los amantes de la naturaleza encontrarán multitud de oportunidades para explorar y sumergirse en las maravillas naturales de Huelva.
Huelva tiene una rica historia que se remonta a tiempos remotos. Fue fundada por los fenicios en el siglo IX a.C. y desde entonces ha recibido la influencia de varias civilizaciones, como la romana, la árabe y la cristiana.
Huelva es conocida por su deliciosa cocina, muy influenciada por el mar. Algunas de las delicias locales que hay que probar son los platos de marisco fresco, como el pescado frito, las gambas a la plancha y los famosos langostinos a la onubense.
Darren John
La cocina andaluza es la cocina de Andalucía, España. Entre sus platos destacan el gazpacho, el pescaíto frito[1], los jamones de Jabugo, Valle de los Pedroches y Trevélez, y los vinos de Jerez, sobre todo el jerez. El libro de cocina andaluza más antiguo que se conoce data del siglo XIV[2].
La fritura en la cocina andaluza está dominada por el uso del aceite de oliva[3] que se produce en las provincias de Jaén, Córdoba, Sevilla y Granada. Málaga, Almería, Cádiz y Huelva también producen aceite de oliva, pero en menor cantidad.
Los alimentos se rebozan en harina a la andaluza (es decir, sólo harina, sin huevo ni otros ingredientes, aunque puede incluir harina de garbanzo especialmente para rebozados). Después se fríen en abundante aceite de oliva caliente.
Con cinco provincias costeras, el consumo de pescados y mariscos es bastante elevado: gamba blanca de la Bahía de Cádiz; langostinos; murex; boquerones; chipirones; sepia; «bocas de la Isla», un plato que se encuentra en San Fernando y que utiliza un cangrejo local que puede regenerar su pinza; platija; etc.
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La conocemos por sus playas salvajes e interminables, pero la provincia de Huelva es mucho más. Por ejemplo, su capital, eternamente marcada por su glorioso pasado como puerto del que partieron grandes navegantes como Cristóbal Colón.
¿Un consejo sobre por dónde empezar? La Plaza de las Monjas, donde la estatua de Colón parece señalar el camino a seguir. ¿Otro? El monumento a la Fe Descubridora, donado por Estados Unidos a la ciudad por haber hecho posible el primer viaje del navegante.
Pero si hay un embarcadero que enamora a los lugareños es el del Tinto, una singular obra de ingeniería sobre el río Odiel que se inauguró en 1870 para cargar los minerales extraídos de las minas de Riotinto. Las puestas de sol son espectaculares.
Y hablando de minas, no se pierda el Barrio Inglés, con casas construidas al estilo victoriano. ¿El motivo? Albergaba a los miembros de la Rio Tinto Company Limited, que explotó los minerales que tiñeron de rojo el río desde el siglo XIX hasta principios del XX.
¿Necesita desconectar? Pues piérdase por las bellas marismas del Odiel, o túmbese en la playa. Las de Huelva, como es bien sabido, son proverbiales, con arenas doradas tan suaves como el azúcar. La más cercana a la capital es Punta Umbría, que también es punto de encuentro de gente joven y guapa, con numerosos chiringuitos y discotecas.