Ideas para el desayuno
Recetas de desayunos indios sencillos, deliciosos y fáciles de preparar. El desayuno es una comida que se suele tomar por la mañana para romper el ayuno nocturno y rejuvenecer el cuerpo y la mente. Después de una noche de ayuno nuestro cuerpo necesita un buen desayuno nutritivo para mantenernos bien durante todo el día. Este post sobre la recopilación de recetas de desayunos indios puede ayudarle a planificar su próximo desayuno rápidamente.
La cocina india tiene una amplia variedad de desayunos que difiere de una región a otra. En el sur de la India, idli, dosa, upma, poori, vada son algunos de los alimentos más consumidos, mientras que en el norte de la India parathas, cheela y aloo puri son los más consumidos.
En este post he recopilado las recetas de desayunos más populares entre los lectores. Para cada desayuno, también he mencionado las alternativas o recetas similares con la esperanza de que le ayudará a hacer una buena elección.
1. Receta de Upma : Upma es un desayuno básico del sur de la India hecho con sémola e ingredientes atemperantes. Es uno de los desayunos rápidos que se pueden preparar cuando se dispone de poco tiempo. Upma puede hacerse en menos de 15 minutos. Se suele comer con un podi de lentejas picante.
Ideas para desayunos saludables
Si lo has oído una vez, lo habrás oído 1.000 veces: El desayuno es la comida más importante del día. Y cuando se trata de un niño que va a pasar seis horas en el colegio, es doblemente importante prestar atención a este antiguo mensaje.
«Incluir un desayuno saludable antes de que empiece la jornada escolar es tan importante como dormir lo suficiente», dice Jenifer Thompson, dietista de práctica avanzada con experiencia en terapia nutricional pediátrica en Johns Hopkins. «Es un componente clave de la mañana que ayuda a los niños a alcanzar sus objetivos académicos, así como a mantener un peso saludable». Los estudios han demostrado que un desayuno saludable mejora la memoria y la concentración y también se asocia con menos retrasos y menos problemas de comportamiento.»
La mantequilla de frutos secos sobre pan integral o tostadas, como esta belleza de Lenna Omrani, siempre es un desayuno estupendo para los niños, tanto si quieren darle un toque especial con fruta y semillas como si son unos puristas absolutos.
Hablando de tostadas… a los niños creativos les encantará hacer tostadas con caras de animales por la mañana. Sólo necesitan unos pocos ingredientes para empezar: 1) tostadas integrales, 2) queso crema, mantequilla de cacahuete, nutella y/o hummus y 3) arándanos y/o plátanos y fresas troceados. También pueden ser creativos y crear sus propias variaciones.
Desayuno saludable para llevar
Desayuno saludable AvenaLa avena está repleta de fibra, por lo que es un desayuno muy saludable. Sin embargo, si eres como yo, corres el riesgo de caer en la rutina de la avena. En la universidad, comía avena instantánea todos los días. Al cabo de cuatro años, ya no la soportaba. Para evitar quemarte con la avena, asegúrate de variar los ingredientes. Cualquier mantequilla de frutos secos, fruta, frutos secos, yogur, nuez, semilla o mermelada es válida. Cambia también la forma de preparar la avena. Prepara copos de avena horneados o granola casera, o prepara una gran tanda de copos de avena de un día para otro para desayunos rápidos durante la semana. Y ya que estás, prepara una tanda de leche de avena casera.
Recetas de huevos para el desayunoSi quieres dar prioridad a las proteínas en tu desayuno, las recetas con huevos son una gran opción. Los revueltos de desayuno, las tortillas y los huevos fritos sin más pueden resultar repetitivos, así que prueba una de las recetas siguientes para cambiar las cosas. Prepara frittatas individuales en moldes para magdalenas para tener una opción de desayuno portátil. Los días que tengas más tiempo, siéntate a desayunar una gran cazuela o shakshuka con tu pareja o familia.
Ideas de desayunos con huevos
Desde evitar los tentempiés poco saludables hasta proteger el corazón, innumerables estudios científicos demuestran los beneficios de tomar la comida más importante por la mañana. Pero, aunque el desayuno sea la comida más importante del día, los alimentos que se eligen por la mañana también pueden marcar una gran diferencia.
Es fundamental dar prioridad a los alimentos saludables para el desayuno, con un equilibrio de proteínas, hidratos de carbono y grasas. Desgraciadamente, atiborrarse de un café expreso doble y un bizcocho es lo peor que se puede hacer. Puede que los hidratos de carbono simples de los pasteles te aporten un chute de energía, pero, a media mañana, lo más probable es que te sientas agotado y hambriento.
Las personas que se saltan el desayuno suelen tener otros hábitos poco saludables -consumen un 40% más de dulces, un 55% más de refrescos, un 45% menos de verduras y un 30% menos de fruta que las personas que desayunan-, según una investigación del Instituto de Tecnólogos de la Alimentación (IFT).
Según el estudio, también se pierden nutrientes esenciales. Los aficionados al Brekkie obtienen una parte significativa de la ingesta diaria recomendada de varios nutrientes clave de su comida matinal, como vitamina D (58%), vitamina B12 (42%) y vitamina A (41%).