The cook along netflix
La buena comida es un consuelo humano universal, y la televisión sobre la buena comida es casi igual de popular. Con el florecimiento de la cultura gastronómica y el foodie-ism en Estados Unidos, se produjo una afluencia de todo tipo de programas gastronómicos. El mundo del streaming demostró ser una vía casi infinita para este tipo de programación, especialmente a medida que se volvía más especializada: ¿realmente se podrían emitir varias temporadas de un programa que no es más que perfiles de diferentes tipos de tacos? En Netflix, sin embargo, este tipo de programa -que literalmente se llama Crónicas de tacos- se siente como en casa. En todo caso, este tipo de programas son la razón de ser de los servicios de streaming. Y es sólo uno de los muchos programas gastronómicos de Netflix.
En los últimos años, el servicio de streaming ha dejado de lado las reposiciones de antiguas series de Food Network y se ha decantado cada vez más por series originales de concursos y documentales. Estos programas gastronómicos de Netflix abarcan toda la gama, desde competiciones de cocina al estilo de los realitys, como Easy Bake Battle, hasta documentales magníficamente rodados como Chef’s Table o docu-series aleccionadoras como High on the Hog. Eso sí, casi todos estos programas son peligrosos de ver cuando se tiene hambre.
Series gastronómicas de Netflix
Estoy obsesionada con la comida desde que tengo uso de razón. A mis padres les encanta comer. Mi madre es cocinera de recetas, así que trabaja con chefs para convertir sus recetas en cosas que deberían incluirse en su libro de cocina.
Viajé a Japón con mis padres cuando tenía dos años y otra vez cuando tenía cuatro, y me obsesioné con los rollitos de pepino. Mis padres no me dejaban comerlos porque era muy pequeña, supongo que pensaban que no era seguro para mí, pero me obsesioné con los sabores japoneses a una edad muy temprana. Cuando volvía a Nueva York de estos viajes, siempre les contaba a mis amigos las diferentes comidas que había probado. Así que siempre me ha gustado comer cosas y compartirlas con la gente.
Me encanta cocinar. Soy mucho mejor comedora que cocinera, pero tengo una gran biblioteca de libros de cocina y mi madre me ha enseñado mucho. Además, paso mucho tiempo en la cocina con chefs, así que observo lo que hacen e intento aplicarlo en la cocina de casa. Su estilo de cocina se basa sobre todo en los productos que pueden conseguir. Se trata de los productos y la carne, y de cómo utilizar sus técnicas para sacar el alma de estos ingredientes.
Kochwettbewerb netflix
Five Star Chef es un concurso de cocina que ofrece al ganador un gran premio: El puesto de jefe de cocina en el restaurante Palm Court de The Langham. Junto al chef Michel Roux, galardonado en Michigan, actuarán como jueces el restaurador Mike Reid y el chef pastelero Ravneet Gill.
Discurso de apertura: «Sólo un puñado de chefs en cada generación tienen lo que hace falta para llegar a la cima», dice Michel Roux, chef con estrella Michelin del hotel The Langham de Londres. Mientras dice eso en voz en off, le vemos cocinando y emplatando platos.
El quid de la cuestión: La competición comienza enseguida, con 14 chefs que elaboran un plato que acompaña a un concepto que quieren ejecutar para el Palm Court. Es una especie de audición; siete de los chefs serán eliminados y siete pasarán a la competición, donde los chefs tendrán que crear platos para clientes exigentes.
Los concursantes vienen de todas partes, y los conceptos que elaboran son… interesantes. Algunos parecen entender el concepto de comida de cinco estrellas, como Jordan, que prepara un plato de «3 cosas» con lomo de conejo. Otros, como Lara, apuestan por aspectos más escénicos; de hecho, hace salir a un actor vestido como el Conejo Blanco para sorprender a los jueces. Un chef de Texas intenta hacer un curso de Tex-Mex elevado, mientras que otro promueve la cocina congoleña.
Netflix top chef
«¡Hazlo hasta que esté bien!» Netflix ha lanzado el tráiler oficial de una intensa película de suspense llamada Hunger, realizada en Tailandia sobre la industria alimentaria de este país. A primera vista me recuerda a «El menú», pero también se parece un poco más a «El oso» de FX y a «Eyes Wide Shut» (sí, échale un vistazo). Con algunos toques de La plataforma. «Experimenta el tipo de hambre que nunca has visto antes… en Hunger». Una mujer que regenta el restaurante de fideos de su familia recibe una invitación para unirse a la industria de la alta cocina bajo la tutela de un infame chef. La modelo Chutimon Chuengcharoensukying (también de «Muere mañana», «Mal genio» y «Feliz año viejo») interpreta a Amy, una joven que entra en una empresa de cocina de la alta sociedad llamada «Hunger» y aprende lo loca que está la gente allí arriba. La película también está protagonizada por Nopachai Jayanama y Gunn Svasti Na Ayudhya . Se podrá ver en Netflix en abril en todo el mundo.
«Únete para explorar juntos el ‘ardiente hambre humana’…». Aoy (Chutimon Chuengcharoensukying) regenta el restaurante familiar de fideos salteados. Su vida está a punto de cambiar para siempre cuando decide unirse al equipo HAMBRE, liderado por el chef Paul (Nopachai Jayanama), que la introduce en los lados oscuros de la industria de la alta cocina. Hunger está dirigida por el guionista y cineasta tailandés Sitisiri Mongkolsiri, director de las películas Last Summer y Sang Krasue anteriormente, además de algunos episodios más de la serie «Girl From Nowhere». El guión está escrito por