Pescadero de Cornualles
«Fish Union nació de la frustración por la falta de pescado fresco en el mercado. Siempre me extrañó que los carniceros siguieran en High Street, pero las pescaderías, en general, desaparecieran. Como isla, todos deberíamos comer mucho pescado y marisco fresco, y esperemos que la llegada de Fish Union inicie el renacimiento». – Richard Kirkwood
Unimos una pescadería de lujo con un pequeño bar de marisco y champán, junto con una selección de clases magistrales. Como chefs, impartiremos nuestros conocimientos y pondremos al servicio del mercado local nuestra extensa lista de proveedores, ya se trate de pescado de Newlyn o de las mejores anchoas de España, o de verduras marinas y setas silvestres recolectadas. Nuestro objetivo es crear la mejor experiencia de compra de productos del mar.
Pescaderías londres
Las pescaderías, que a menudo compran directamente en la subasta matinal, ofrecen pescado y marisco fresco, local y de alta calidad directamente al público. Con impresionantes expositores y prácticos consejos de preparación y cocina para el comprador, las pescaderías son una forma estupenda de asegurarse de que está apoyando a los productos locales y cocinando en casa marisco de la mejor calidad.
Aunque muchos supermercados tienen un puesto de pescado fresco, a menudo están poco surtidos de capturas locales y utilizan definiciones poco precisas del término «fresco», ya que gran parte del marisco expuesto ha viajado por la cadena de suministro durante varios días. Pero los supermercados minoristas tienen una gran afluencia de público, lo que les da la posibilidad de vender grandes volúmenes de pescado a los clientes, lo que lo hace más barato.
Al principio de su carrera, Abi Taylor se dio cuenta de que no se valoraba todo lo que se merecía el pescado capturado en el mar. Quería llegar a los usuarios finales -cocineros y restaurantes- y mostrarles lo increíble que es.
Looe, en Cornualles, es un hermoso centro costero con un próspero puerto pesquero. Hablamos con Angela Pengelly sobre el legado de la empresa, la importancia de la sostenibilidad y cómo consiguen sólo el pescado más fresco.
Mascotas en casa
Como pescadería familiar fundada en los años 30, somos expertos en el suministro de pescado fresco de primera calidad a residentes y comercios locales. Operamos en los mercados de Somerset y Wiltshire y vendemos una variedad increíblemente amplia de pescado entero, pescado ahumado, marisco y pescado fresco.
variedad de pescados enteros, ahumados, mariscos, cefalópodos, filetes y bistecs. Nuestros productos proceden principalmente de embarcaciones locales, lo que significa que proceden de capturas más pequeñas, sostenibles y mejor cuidadas que pueden ir desde el mar hasta la costa.
Puede encontrarnos en los mercados de Somerset y Wiltshire, en Glastonbury, Castle Cary, Wells, Frome, Bradford on Avon, Shepton Mallet y Warminster. Nuestra inmensa gama de pescado disponible debería satisfacer las necesidades de todo amante del pescado, si no sabe qué
Si no sabe qué pescado pedir o cuánto necesita, estaremos encantados de asesorarle y preparar su pescado para que esté listo para cocinar. Como estamos especializados en pescados y mariscos, los cocineros más aventureros pueden encontrar ingredientes exóticos difíciles de encontrar en su tienda habitual.
Empresa de pescadería
La mejor pescadería online de pescado fresco del Reino UnidoLlevamos más de 20 años suministrando pescado y marisco fresco a los mejores restaurantes de Londres, y ahora te lo traemos a ti. Cada mañana, compramos las mejores capturas a los pescadores locales antes de filetearlas, prepararlas y entregárselas directamente en su puerta. Reciba todo el pescado fresco por correo: haga su pedido hoy mismo.
Todas las entregas se realizan a través de nuestro socio de confianza, DPD. Por el momento, no realizamos entregas en las Islas del Canal, las Tierras Altas e Islas Escocesas ni Irlanda del Norte. Utilizamos cajas isotérmicas reciclables y bolsas de hielo para garantizar que nuestros productos se mantengan frescos y lleguen en perfectas condiciones.
Todas las entregas se realizarán entre las 8 de la mañana y las 7 de la tarde (a menos que se seleccione la entrega antes del día 12), por lo que le recomendamos que concierte la entrega con un día de antelación a cualquier evento especial, ya que no podemos garantizar una entrega a primera hora de la mañana. Tenga en cuenta que DPD le proporcionará un intervalo de entrega aproximado de 1 hora por adelantado para garantizar una entrega segura. Es importante NO solicitar un día de entrega diferente a través de DPD, una vez que su pedido haya sido enviado.