Eatwith
Situado en el encantador casco antiguo de Sevilla, a pocos minutos de la Catedral de Sevilla y de la Plaza Nueva, el restaurante Eneko Basque se encuentra en el nuevo hotel Radisson Collection, en la elegante Plaza de la Magdalena.
Una joya excepcional en la Plaza restaurada, este restaurante boutique y contemporáneo está adornado con los colores de los olivos, la tierra del sur y los azules del cielo andaluz. Admire las vistas de la Plaza desde una íntima mesa para dos, o tome asiento en los sociables reservados y prepárese para una muestra culinaria vasca.
La innovadora gastronomía del chef Eneko Atxa, la cultura y los sabores del País Vasco se combinan con la inigualable vitalidad de la capital andaluza, creando una experiencia española verdaderamente auténtica e increíble.
La filosofía del chef Eneko Atxa sigue siendo la misma a lo largo del tiempo: hacer feliz a la gente con su cocina y «cocinar» un futuro mejor. Su compromiso constante con el bienestar, la solidaridad y la sostenibilidad hizo que su restaurante Azurmendi ***, con tres estrellas Michelin, ocupara el puesto 14 en la lista «World’s 50 Best Restaurants». Además, este restaurante fue considerado en dos ocasiones el restaurante más sostenible del mundo, la última vez en 2018.
Eatwith londres
María José Sevilla (Madrid, 1949) es una cocinera y escritora española experta en gastronomía hispánica y viticultura. Ha desarrollado su carrera profesional en el Reino Unido donde ha escrito varios libros además de escribir y presentar una serie de televisión[1].
En 1989 publicó el libro «Life and Food in the Basque Country» en el que describe sus viajes por las diferentes zonas del País Vasco y cómo sus habitantes reflejan su identidad en su gastronomía. Le siguieron otros libros, «España en un plato: Cocina regional española» (1992) y «Sabores mediterráneos. Saborear el sol» (1997)[4][5].
Durante años fue jefa del departamento «Alimentos y Vinos de España»,[6] en el Instituto de Comercio Exterior de España (ICEX) en Londres, trabajando como analista de mercado y asesorando a empresas españolas del sector alimentario interesadas en exportar o establecerse en el mercado inglés[7].
Sevilla ha trabajado como guionista y presentador de programas gastronómicos en la televisión inglesa. En el año de los Juegos Olímpicos de Barcelona 1992, el ICEX, junto con la BBC de Londres, creó una serie de seis episodios para dar a conocer al público inglés la cocina regional española. El programa se llamó «Spain on a Plate» y los seis episodios fueron escritos y presentados por Maria José Sevilla.[8] Además de su actividad en el Reino Unido, ha participado en actividades y presentaciones en Estados Unidos, Australia, Canadá, Japón. Su nombre aparece
Comer con Atenas
Haga algo diferente en su visita a Sevilla. Aprenda a cocinar platos clásicos locales con chefs formados profesionalmente… y coma lo que cocine en un ambiente relajado. O pruebe una muestra de los mejores vinos del Marco de Jerez con una completa explicación a cargo de un lugareño.
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