La postreria a a domicilio

La escena gastronómica de Lima | Destino culinario número 1 en el mundo

Nacido en 1986 y originario de Utrera (Sevilla, España), Jesús Escalera comenzó su carrera en el mundo de la gastronomía sin querer dedicarse a ello cuando a los 15 años trabajó un verano en una panadería. Al año siguiente decidió estudiar cocina en la escuela de cocina Heliópolis de Sevilla y al mismo tiempo trabajó en varios restaurantes de la ciudad.

Reconoce que nunca le apasionaron los dulces, pero estar en la sección de postres de ese restaurante cambió totalmente su forma de ver todas las posibilidades que podía ofrecer el mundo del dulce. Esto le llevó a ser jefe de pastelería en el Hotel El Bulli, en el restaurante Casa Marcelo, en The Fat Duck y en el restaurante El Bulli.

Después de trabajar en el restaurante Benazuza de Cancún como jefe de cocina, decidió junto a su socio Fer Covarrubias sacar adelante un proyecto que tenía en mente desde hace años, un local dedicado exclusivamente a los postres de restaurante y todo lo que engloba el dulce, dando lugar a la Postrería. Su restaurante de postres es reconocido como la Mejor Experiencia Dulce de México, también como uno de los 120 mejores restaurantes de México por tres años consecutivos, como Mejor Espacio Dulce México por dos años consecutivos, entre muchos otros.

Krista Simmons

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Cosas de Pablo

Además, en el hotel, todo lo demás está bien, pero antes del check-in, dije que la piscina no está disponible para su uso en 3-5 p.m. porque algunas personas no pueden utilizarlo. Después de todo, es aceptable tener un día para jugar. Como resultado, fuimos en otro momento. Las sillas y las cabañas sólo se pueden utilizar bajo el sol, y el lado con la sombra del árbol no se puede utilizar. Esto es bastante aburrido. ¿Por qué no los escribes todos y no gastamos dinero para encontrar aliento? Mi familia vive en el lado opuesto de este hotel, solo hay que cambiar el entorno.

Desventajas: El camarero no es entusiasta. Al llegar abajo, no hay camarero para ayudar a llevar el equipaje. Todo el equipaje se traslada al vestíbulo por sí mismo. La temperatura del agua en el baño es baja. Los artículos de aseo del baño los rellena el hotel. No hay ninguna marca. Muy en general.

Después de terminar el spa, me trasladé a la habitación. Sus habitaciones comienzan en 60 metros cuadrados y son todas suites con balcones, frente a la playa. La habitación está a 5 minutos a pie de la playa, ¡no hay mejor opción que ésta para unas vacaciones en la ciudad!