City Tour – La Vega Central I
Con más de 500 puestos en 60.000 metros cuadrados, este laberinto de mercado vende casi de todo: productos agrícolas, pescado, productos asiáticos, comida para gatos, cerámica, frutos secos, ingredientes peruanos, quesos, especias y mucho más. Todavía soy un novato en La Vega, pero si quieres ir con un amigo, escríbeme.Antonia López de Bello 743, Recoleta, Región MetropolitanaHorarios:Lunes – Sábado: 4:30 – 19:30Domingo: 9:00-14:30
Mercado CentralSituado en Santiago, es la meca de quienes quieren elegir su propio pescado de ojos saltones y tenerlo trinchado o embolsado ante sus propios ojos. Viniendo de Estados Unidos (y en particular de Seattle) me sorprendió comprobar que en muchas pescaderías y carnicerías no hay pescadero ni carnicero. Sólo filas y filas de congeladores. Este lugar es el paraíso y voy al menos una vez al mes.San Pablo 967, SantiagoHorarios:Domingo – Jueves: 6:00 – 17:00Viernes: 6:00 – 20:00Sábado: 6:00 – 18:00Ferias (ver soplo para una lista de ferias)Yo compro mi pescado semanalmente en mi feria local y he disfrutado de pescado extremadamente fresco. No hay quejas… aparte de un poco de jugo de pescado que se filtró por todo mi coche. (Nota para uno mismo: llevar Ziplocs o recipientes herméticos para transportar el pescado.)La Pescamúltiples ubicaciones y opciones de entregaUn pescado caro, pero de alta gama. Sí, todo viene en bolsas criogenizadas y la mayor parte está congelada. Pero también puedes encontrar sashimi, ostras asequibles recién descascarilladas, ceviche, huevas de salmón y otras delicias difíciles de encontrar.
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