Entrega de comida a domicilio
Noah Lichtenstein es el fundador y socio gerente de Crossover, un fondo tecnológico privado diversificado respaldado por inversores institucionales, ejecutivos de tecnología y atletas y artistas profesionales.
Hay docenas de opciones gastronómicas estupendas a pocas manzanas de mi casa, pero aún así acabo pidiendo comida a través de aplicaciones de reparto cuatro o cinco veces por semana. Con la creciente pandemia de coronavirus que está cerrando restaurantes y los consumidores que se autoaislan, es probable que veamos un repunte en el reparto de comida muy parecido al aumento del 20% que registró China durante el pico de su crisis.
El sector de la entrega de alimentos se dispara hasta alcanzar los 365.000 millones de dólares previstos para el final de la década, por lo que está claro que no soy el único que recurre a las aplicaciones de entrega incluso antes de que llegue la pandemia. Gracias a la tecnología (y a la financiación del capital de riesgo) podemos conseguir que nos lleven a casa o a la oficina, con sólo pulsar un botón, un servicio de lavandería, un lavado de coches e incluso alcohol o marihuana. Y la contrapartida implícita que todos hacemos como consumidores es que estamos dispuestos a pagar un poco más por la comodidad de que nos lleven las cosas a la puerta de casa.
Comida a domicilio
David vive en Brooklyn, donde lleva más de una década escribiendo sobre todo lo relacionado con los alimentos, incluidos los kits de comida y las suscripciones de entrega de comida, la cocina, la tecnología de la cocina y el comercio. Desde que se licenció en inglés en el Northeastern de Boston (una ciudad gastronómica infravalorada), ha trabajado en casi todos los aspectos del negocio de la comida, desde el corte y la preparación de los alimentos como sous-chef en Rhode Island hasta la dirección de complejas campañas de marketing para grandes marcas de alimentos en Manhattan. En la actualidad, es probable que esté en algún lugar probando lo último de esto o lo último de aquello, e informando de ello, por supuesto. Cualquier cosa con sésamo es su comida favorita esta semana.
EveryPlate es el servicio de kits de comida más barato, con recetas a partir de 5 dólares la ración, a veces menos si se consigue una oferta de inscripción. Probé EveryPlate recientemente y me sorprendió gratamente. No encontrarás mucha cocina de lujo ni recetas complicadas, pero sí muchas comidas satisfactorias, como el pastel de carne con hoisin y puré de patatas, las hamburguesas con queso, las chuletas de cerdo con umami y las quesadillas de boniato. Los kits de comida EveryPlate son fáciles de preparar y me encantó todo lo que hice, por lo que es mi elección para el mejor kit de comida económico en 2022. Precio: 5 dólares la ración.
Desayuno, comida y cena a domicilio
En el momento de escribir estas líneas, Waitrose afirma que a la mayoría de sus clientes se les cobra 3 libras por la entrega, ya que ha estado realizando una «prueba de cobro variable» para comprobar si los clientes prefieren pagar un precio variable en función de la franja horaria que elijan.
2. Cambie de servicio. No utilice nunca el mismo servicio de entrega dos veces seguidas. Los supermercados tienden a ignorar a los clientes fieles y envían sus mejores ofertas a aquellos que no han utilizado su servicio durante un tiempo: ¡haz que se guisen y verás cómo se acumulan las ofertas!
3. Quejarse, quejarse, quejarse. Si hay algún problema con tu compra (retraso en la entrega, fruta o verdura dañada, artículos demasiado cercanos a su fecha de caducidad, latas abolladas) no lo aceptes sin más, llama por teléfono y díselo.
5. No te olvides del servicio Click & Collect. Muchos supermercados ofrecen el servicio Click & Collect, que consiste en hacer el pedido con antelación y recoger la compra ya embolsada y preparada.
Comida a domicilio cerca de mí
Somos Sophie Gilliatt y Katherine Westwood, ¡y nos encanta la comida! Nos hicimos amigas en la puerta del colegio en 2007 y empezamos a cocinar para amigos y familiares con poco tiempo para que ellos (¡y nosotras!) pudieran disfrutar siempre de una deliciosa cena casera, incluso cuando el día se había descontrolado. Cuando la vida nos da limones, ¡nos gusta hacer una tarta de lúpulo! Cocinamos auténticas cenas desde cero, con los mismos ingredientes frescos que se utilizan en casa. Luego las sacamos directamente de la cocina y las entregamos en tu puerta. Las Dinner Ladies eliminan el estrés de pensar, comprar y hacer la cena.