¿Sustituirán los robots a los trabajadores de la comida rápida?
«Las hamburguesas y los sándwiches extremos dan la talla. Así que hay que ser inventivo con las recetas y las presentaciones. Se trata de crear platos escandalosamente apetecibles», explica. «El antojo es lo que transforma estos platos básicos del menú en algo extraordinario».
La antojabilidad de los sándwiches se hizo viral en 2019 con la guerra de los sándwiches de pollo, con la competición de arrastrar y derribar entre Popeyes y Chick-Fil-A. El lanzamiento de Popeyes de este único artículo fue en gran parte responsable del salto del 38% en las ventas en mismas tiendas de Popeyes reportadas en el cuarto trimestre de 2019.1
En los 18 meses siguientes, 20 cadenas lanzaron sus propios sándwiches de pollo al mercado.1 Las empresas se apresuraron al espacio con versiones creativas de sándwiches y hamburguesas para capitalizar la popularidad de «la mano». Pronto aparecieron sándwiches de pollo rebozados a mano, espolvoreados con especias inesperadas y cubiertos con ingredientes de inspiración global, como mayonesa de kimchi y ensalada de col.
Michael Parlapiano, director de estrategia de The Culinary Edge, compartió su opinión con Flavor & The Menu: «Si (los chefs) juegan con influencias globales, el sándwich ofrece una incursión accesible en esos sabores». Con el enorme retorno de la comida reconfortante que estamos viendo, los sándwiches encajan en casi cualquier tipo de operación… los sándwiches son una forma fácil para los chefs de transformar sus ofertas en algo que funcione en el reparto y la comida para llevar».
30 minutos o menos (2011) – escena de reparto de pizza (1/9)
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Cada día, más de 11 millones de clientes visitan los restaurantes BURGER KING® en todo el mundo. Y lo hacen porque nuestros restaurantes son conocidos por servir comida de alta calidad, gran sabor y asequible. Fundada en 1954, BURGER KING® es la segunda cadena de hamburgueserías de comida rápida más grande del mundo. La CASA ORIGINAL DEL WHOPPER®, nuestro compromiso con los ingredientes de primera calidad, las recetas de autor y las experiencias gastronómicas familiares es lo que ha definido nuestra marca durante más de 50 exitosos años.
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Spider-Man 2: The Game Tema de pizza
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