Pavé milano
Para alegría de Milanesi, la ciudad de adopción de Ernst Knam es Milán. Nacido en Alemania, este genio de la pastelería expresa su pasión, heredada de su madre, en sus magníficas creaciones. Cada una es más deliciosa y artística que la otra… ¡y la mayoría de chocolate! De hecho, Knam ha sido apodado el Rey del Chocolate por el programa de televisión ll Re del Cioccolato (El Rey del Chocolate), un documental sobre el gran pastelero y maestro chocolatero. Pero ser una celebridad no se le ha subido a la cabeza. Si visita la tienda, es muy probable que le vea allí inmerso en su trabajo. (Via A. Anfossi, 10; sitio web)
Marchesi, una de las pastelerías más antiguas de Milán, se fundó en 1824 en el corazón del Viejo Milán. Hoy sigue conservando un encanto nostálgico y una elegancia de casi 200 años. Abrir la puerta es como retroceder al Milán burgués del siglo XIX. No deje de probar el famoso panettone, uno de los mejores de la ciudad, que se prepara fresco todo el año. Prada adquirió la pastelería en 2014 y desde entonces ha abierto otros dos locales: Uno en la exclusivísima Via Montenapoleone, y el otro en la Galleria Vittorio Emanuele, encima de la tienda de ropa masculina de Prada. PD: También es el lugar perfecto para comprar un souvenir gourmet. (Via Santa Maria alla Porta 11a; sitio web)
Mejor panadería de Roma
Impregnada de tradición, Pasticceria Marchesi es una de las pastelerías más antiguas y refinadas de Milán. Está considerada un referente por la calidad de su pastelería fresca, sus chocolates de autor y su clásico Panettone milanés.
Imagínese un elegante edificio del siglo XVIII en el corazón de Milán. Más concretamente en Via Santa Maria alla Porta 11/a. Aquí, en 1824, abrió sus puertas por primera vez la pastelería de la familia Marchesi y, a base de trabajo y dedicación, se ganó una reputación cada vez más extendida por sus dulces artesanales.
A principios del siglo XX. El propietario, Angelo Marchesi, empezó a servir café por la mañana, cócteles por la noche y otros refrescos, además de pasteles, tartas, galletas y dulces recién horneados. Pasticceria Marchesi no era sólo una pastelería de alta calidad, sino también una cafetería con encanto, camino de convertirse en uno de los locales de referencia de Milán.
Desde aquellos primeros días, Pasticceria Marchesi ha mantenido un ambiente auténtico, conservando su mobiliario original de principios del siglo XX, los techos artesonados, los espejos antiguos y la iluminación art decó. También se ha mantenido fiel a sus tradiciones fundacionales de los mejores ingredientes, la más alta artesanía y la atención al detalle.
Croissant milanés de pistacho
Nosotros, es decir, yo mismo con el bueno de Y y R, finalmente llegamos a Milán como la última etapa de nuestro viaje a Italia para algunos negocios reales, es decir, caminar hasta caer durante la Semana del Diseño de Milán anual, o también conocido como Salone Del Mobile, que tiene lugar a principios de abril de cada año. Fue muy emocionante estar de vuelta aquí para la feria desde 2013, y definitivamente necesitábamos recargarnos con un montón de comida, ya que definitivamente necesitábamos la energía para caminar y explorar casi todo Milán durante la semana. No es broma, pero Y perdió peso a pesar de todo lo que comimos, lo que veréis a continuación después del viaje, porque caminábamos al menos 5 – 8 km cada día. De todas formas, pudimos probar algunos restaurantes nuevos, la mayoría buenos, que estoy deseando compartir con vosotros en la siguiente lista.
La Fondazione Prada de Milán es un complejo de exposiciones creado por la casa de diseño Prada y dedicado al arte y la cultura contemporáneos, ubicado en una antigua destilería. Disfruté mucho más de la arquitectura que del arte -algunas obras eran demasiado abstractas para mi gusto-, pero lo mejor de todo es el Bar Luce. Es raro encontrar buena comida y un restaurante elegante en un museo, salvo posiblemente en el Moma de Nueva York, pero aquí lo han conseguido y muy bien. El Bar Luce tiene el aire chic de una cafetería tradicional milanesa y está diseñado por Wes Anderson, el protagonista de mi película favorita El Gran Budapest. Los colores, la estética y el mobiliario de Milán de los años 50 y 60 se han utilizado aquí, junto con los juegos arcade retro y los caramelos de colores de chicle en las paredes traseras del bar. Es un ambiente acogedor y divertido, perfecto para un almuerzo informal. Además, los paninis son sorprendentemente buenos. Lo más difícil será elegir qué comer, porque todos están buenísimos.
Pastelería milano
Por fin Milán está abierta. Las calles se llenan de vida y volvemos a poder comer en restaurantes. Para la mayoría de nosotros es como un sueño, pero si te has acostumbrado a quedarte en casa y pedir comida a domicilio, ¡te entiendo! Hay algo encantador en recibir comida deliciosa y de buena calidad en la puerta de casa, por no mencionar la sensación de estar apoyando a un negocio local. Por suerte, algunas de las mejores pasticceria de Milán siguen ofreciendo el servicio a domicilio, perfecto para los antojos de dulces, las mañanas perezosas o para hacer saber a un amigo que estás pensando en él.Algunas de las mejores pasticceria de Milán que ofrecen servicio a domicilioMarchesi 1824Marchesi 1824 es una de las pasticceria históricas de Milán, una visita obligada para los viajeros que han investigado sobre Milán y un placer habitual para los lugareños. Durante el cierre, Marchesi ha estado ofreciendo servicio a domicilio, que ahora se puede recoger en la pastelería de via Santa Maria alla Porta. El equipo de Marchesi reparte una amplia gama de pasteles, bollería y galletas, pero asegúrate de enviarles un correo electrónico antes de hacer el pedido para poder ver toda la gama. Marchesi se encuentra en via S. Maria alla Porta, 11/A. Haz tu pedido por teléfono: +39 342 756 9443