LAS 7 MEJORES COMIDAS NO ESPAÑOLAS PARA COMER EN BARCELONA
Una de las principales cosas que tenía ganas de ver en Barcelona era el edificio de la Sagrada Familia. Habíamos reservado entradas para nuestro segundo día y me alegré mucho de haberlo hecho. Cuando llegamos a la Basílica, había una cola a su alrededor, es más o menos la cola más larga que había visto nunca. Así que pasamos con nuestra entrada asignada a la entrada principal y nos dejaron entrar enseguida.
Al subir los escalones, lo primero que hicimos fue dar un paso atrás y contemplar el impresionante edificio, cuya estructura es asombrosa y que actualmente está en construcción. Pensaba que se estaba reconstruyendo, pero en realidad nunca se ha terminado. Los arquitectos actuales siguen los planos de Gaudí y se dice que podría estar terminado en el primer tercio del siglo XXI. Mirando hacia arriba, las torres se alzan tan altas y el diseño es impresionante. Después, si observamos más de cerca todos los detalles de la fachada, realmente no hay palabras, así que dejaré que sean las fotos las que hablen.
Vistas de la ciudad desde la piscina de la azotea del Barcelona Ibis Styles Bogatell
¿Cuál es la última moda gastronómica? La clásica hamburguesa con un toque gourmet. Muchos chefs internacionales de renombre se han inspirado en el reto de preparar la hamburguesa perfecta con un toque creativo. Barcelona se ha sumado a esta tendencia, y por toda la ciudad se pueden encontrar hamburgueserías para chuparse los dedos y hacerse la boca agua.
Desde hamburguesas clásicas a hamburguesas con arándanos y queso brie, hay para todos los gustos. Así que para ayudarle a saber dónde comer la mejor hamburguesa de la capital catalana, aquí tiene nuestras 6 mejores hamburgueserías de Barcelona.
Esta joya escondida de Barcelona podría ofrecer fácilmente la mejor hamburguesa de la ciudad. Sus creativas hamburguesas siempre están hechas a la perfección. Puedes probar la b-Bronx, una hamburguesa con bacon y huevo frito, o la b-Dali, con foie gras.
Una hamburguesa no estaría completa sin una guarnición de patatas fritas, pero en lugar de las patatas largas y finas a las que estamos acostumbrados, b Burger sirve el equivalente español: patatas bravas cubiertas con su propia salsa picante casera.
La hamburguesa favorita de todos se encuentra en Bacoa, en Ronda Universitat. Este local, que forma parte de una pequeña cadena de hamburgueserías gourmet, se basa en el Bacoa original del Born, que ahora se llama Little Bacoa. Su propietario, Brad Ainsworth, se enorgullece de insistir en que sus hamburgueserías barcelonesas sólo utilizan los ingredientes más frescos.
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Aunque la humilde hamburguesa no se asocia generalmente con la cocina tradicional española o catalana, el apetito de los barceloneses por una hamburguesa de estilo gourmet no hace más que aumentar con la apertura de cada vez más hamburgueserías.
Bacoa es sin duda la mejor cadena de hamburgueserías gourmet de Barcelona, que abrió sus puertas en 2010 como una de las pioneras de la escena de hamburguesas de Barcelona. Ahora tiene cuatro sucursales repartidas por la ciudad, la más grande de las cuales se encuentra en Ronda de la Universitat, 31.
Como reza en su página web, Bacoa transforma la comida rápida en buena comida. De hecho, sus suaves bollos de brioche, su carne ecológica y el uso de productos locales españoles están a un millón de kilómetros de distancia de cualquier hamburguesa que puedas encontrar en una cadena genérica de comida rápida americana.
De hecho, el encanto de Bacoa radica en que no intenta emular el típico restaurante americano, sino que se enorgullece de utilizar jamones españoles, queso manchego e incluso ofrece patatas bravas en su carta (¡que merece la pena probar!).
El amplio menú satisface a todo el mundo, desde los amantes de la carne hasta los veganos sin gluten. Incluso tiene opciones para los que se preocupan por su salud, con la posibilidad de elegir entre una hamburguesa sin pan y ensalada extra o un pan integral «light» sin mayonesa.
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Kiosko consigue 5 de 5 «hamburguesas Benny». Es sin duda la mejor hamburguesería de Barcelona. No puedo recomendar lo suficiente. Si te gustan las hamburguesas, y tienes problemas para encontrar una no sólo decente, sino excepcional, no busques más. ¿Es la mejor hamburguesa de Barcelona? Es demasiado pronto para decirlo, pero el resto de sitios que visitaremos tienen mucho trabajo por delante.
Las hamburguesas de Pim Pam son excelentes. No son hamburguesas «gourmet» como las que ofrecen otros sitios. Son hamburguesas caseras, como las que te haría tu abuelo: hamburguesas grandes, jugosas y deliciosas, ingredientes frescos y un pan suave.
Estéticamente, no son gran cosa (como puedes ver en la foto que saqué con mi móvil), pero lo que les falta en belleza superficial, lo compensan con creces en sabor. Tienen unas 8 hamburguesas para elegir (en versión pequeña de 150 g o la monstruosidad más grande de 200 g). Probé la hamburguesa barbacoa grande y estaba deliciosa y tierna. Las patatas fritas eran excelentes (no tanto como algunas de las patatas fritas artesanales que sirven los sitios gourmet, pero no hubo ninguna queja en nuestra mesa de picnic).