Parfait de desayuno
Pin RecipeRepleto de cereales integrales y fruta fresca, este desayuno al horno con frutas de verano requiere un esfuerzo mínimo, deja tu casa oliendo delicioso y llena a toda la familia. ¡Este sería el desayuno perfecto para el Día del Padre!
Hola amigos, ¡soy Sarah! Voy a ser invitado a publicar una nueva receta aquí en Eazy Peazy Mealz cada mes. Dirijo un blog vegetariano de comida sana en Live Eat Learn donde exploramos un nuevo ingrediente cada dos semanas. Por mucho que lo intente, muchas de mis recetas giran en torno al desayuno. A la gente le gusta dividir sus platos por categorías, ya sabes, aperitivos, entrantes, tentempiés, postres… no. Para mí es «desayuno» y «no desayuno». Puedes llamarme incondicional.
Así que cuando descubrí la belleza que es un desayuno al horno hace unos meses, me enganché. Imagínatelo: empleas unos 15 minutos en poner todos los ingredientes en un molde (o pones a los niños a trabajar para ponerlo todo en capas), lo metes en el horno y sigues con tu mañana. Pronto tu casa empieza a oler a avena caliente y canela, quizás incluso los vecinos llamen a la puerta en busca de ese delicioso olor. Abres el horno y esa sencilla mezcla de cereales, fruta y leche se ha transformado en un desayuno completo, listo para servir a toda la familia. Eso, amigo mío, es un desayuno al horno.
Tazón de desayuno saludable
Haz una versión más sana de las tartaletas de frutas con granola, yogur y frutas frescas. Este desayuno es bonito, fácil de comer y te aporta los nutrientes de la fruta fresca. Los frutos rojos variados (fresas, moras, frambuesas, arándanos) quedan muy vistosos cuando se colocan sobre yogur blanco.
El desayuno con yogur nunca pierde su popularidad en el mundo de la alimentación sana. Utiliza yogur griego natural como base. Añade frutas como bayas mixtas, piñas, mangos, kiwis, melocotones, naranjas y plátanos. Añade otros ingredientes como almendras, granola, pistachos, chocolate negro, semillas de chía y nueces.
La tarta de frutas sin gluten es perfecta para el desayuno. Utiliza granola como corteza y yogur de leche de coco como «relleno de crema». Añade rodajas de fruta en la combinación que quieras. Las fresas, el kiwi y las rodajas de plátano quedan muy bien cuando se combinan con moras, arándanos, frambuesas y kumquats.
La mini pizza de frutas para el desayuno hará que comer sano sea más divertido, sobre todo para los niños. Esta pizza utiliza galleta aplastada como «masa», que sólo necesita unos minutos de horneado. La pasta para untar es queso crema mezclado con piña. Puedes añadir la fruta fresca que quieras por encima.
Bebida para el desayuno
«Esta es una receta que me hizo mi tía no hace mucho, y prácticamente puedes hacerla a tu gusto añadiendo tus frutas favoritas o quitando lo que no te guste», dice Leslie. «También cambiando el sabor del yogur cambiará el sabor también».
«Esta receta ‘secreta’ lleva años en la familia», dice Sheila. «Si me prometes no contarlo, ¡la compartiré contigo! Los ingredientes pueden parecer extraños y al principio huele raro, pero ¡espera! Está buenísimo».
«Los Bionicos son sabrosos boles de fruta, rociados con crema: una combinación de yogur, leche condensada azucarada y crema mexicana», dice Yoly. «Se puede utilizar cualquier fruta fresca de temporada. Tienen su origen en los carritos de comida callejera de Guadalajara (México) y se suelen cubrir con coco rallado, pasas y granola.»
«Este es un desayuno muy saludable, para cuando quieres empezar el día con algo fresco en verano», dice islandcook82. «Puedes usar sirope de arce en lugar de agave, y añadir también otros frutos secos o frutas».
Bol de avena con frutas
Desayuno saludable AvenaLa avena está repleta de fibra, por lo que es un desayuno muy saludable. Sin embargo, si eres como yo, corres el riesgo de caer en la rutina de la avena. En la universidad, comía avena instantánea todos los días. Al cabo de cuatro años, ya no la soportaba. Para evitar quemarte con la avena, asegúrate de variar los ingredientes. Cualquier mantequilla de frutos secos, fruta, frutos secos, yogur, nuez, semilla o mermelada es válida. Cambia también la forma de preparar la avena. Prepara copos de avena horneados o granola casera, o prepara una gran tanda de copos de avena de un día para otro para desayunos rápidos durante la semana. Y ya que estás, prepara una tanda de leche de avena casera.
Recetas de huevos para el desayunoSi quieres dar prioridad a las proteínas en tu desayuno, las recetas con huevos son una gran opción. Los revueltos de desayuno, las tortillas y los huevos fritos sin más pueden resultar repetitivos, así que prueba una de las recetas siguientes para cambiar las cosas. Prepara frittatas individuales en moldes para magdalenas para tener una opción de desayuno portátil. Los días que tengas más tiempo, siéntate a desayunar una gran cazuela o shakshuka con tu pareja o familia.