Recetas fáciles de alimentos no procesados
Esta es una versión poco tradicional pero deliciosa del Shakshuka, con una base de boniato y una crujiente piel de boniato asado por encima. La receta es del nuevo libro Shelf Love de Ottolenghi Test Kitchen.
Hola y bienvenidos. ¡Comenzamos Green Kitchen Stories allá por 2009! – y el sitio no ha cambiado en absoluto desde el principio. Pero después de años de hablar de un rediseño, finalmente lo hemos hecho. Se trata de Green Kitchen Stories 2.0 y estamos muy contentos con el resultado. Hay un nuevo y totalmente mejorado archivo de recetas donde se pueden ver imágenes de vista previa de todas las recetas y desplazarse o filtrar las categorías. Una sección de Vida y Viajes en la que hemos reunido algunas de nuestras guías de viaje, fotos y posts sobre los niños. Una sección de libros muy mejorada y una nueva sección de vídeos. También añadiremos más adelante una tienda que nos hace mucha ilusión. Esperamos que disfrutéis de la nueva página web.
Tenemos recetas para los pequeños momentos – El QUICK. Los desayunos fáciles antes del trabajo, el almuerzo sencillo pero especial que te preparas, la cena entre semana cuando no quieres pasarte todo el día en la cocina pero aún así quieres comer algo delicioso. Una ensalada fácil de soba y tofu, una pasta con tomate asado y harissa servida sobre yogur, o un rápido pastel de lentejas y queso feta. Rápido, sin complicaciones, con poco esfuerzo… ¡y mucho sabor!
Vídeos de cocina natural
Somos su elección para alimentos ecológicos, vitaminas y suplementos de calidad, productos de producción local, opciones respetuosas con el medio ambiente y productos de origen ético. También tenemos la mayor selección de alimentos y suplementos para preferencias dietéticas específicas, como productos sin gluten, veganos, bajos en azúcar y sin cereales. Trabajamos dando prioridad a la sostenibilidad medioambiental. Desde la reducción de residuos y el uso de equipos energéticamente eficientes hasta ser los primeros en dejar de utilizar bolsas de plástico, buscamos constantemente la mejor manera de proteger nuestro planeta. Visítanos y descubre todas las formas en que podemos Amar la Tierra
Fresco y natural
Hamburguesas atrevidas: ¡hechas de muchas maneras! Una mirada a este plato y se podría pensar que es una hamburguesa típica, piense de nuevo. Esta hamburguesa está hecha con panes sin gluten (de la sección de congelados); la hamburguesa está hecha de Beyond Burgers, una alternativa de carne vegetal y los ingredientes son productos frescos del departamento de frutas y verduras.
Lo especial de esta hamburguesa es cómo se le da un toque especial. He probado muchas versiones de pesto y una variedad de quesos y diferentes tipos de verduras. La versión de hoy es la adición de ajo, champiñones y cebollas mezclados en un puré. Luego se añade mostaza molida a la piedra para rematarlo – ¡delicioso!
Por supuesto, usted puede utilizar cualquiera de la carne de vacuno alimentado con pasto o pavo molido que se ofrece en Fresh & Natural también para hacer una hamburguesa maravillosa, además de sus panes de hamburguesa orgánica / rollos. Diviértete creando tu propia versión de hamburguesa en la estufa o en la parrilla este verano.
Esta salsa picante es suave, cremosa y deliciosa. Es perfecta para mojar patatas fritas, como guarnición de una ensalada, o incluso para añadir como salsa a un sándwich para darle un toque extra. Además, es muy rápida y fácil de hacer, ¡sin tener que picar nada!
Comidas integrales ecológicas
¿Estás trabajando para deshacerte de los alimentos procesados y poner más comida real en la mesa? Este mes vamos a publicar una serie titulada La comida real en pocas palabras: Guía para principiantes para comer mejor. Nuestro objetivo es responder a las preguntas que puedas tener y hacer que la transición sea mucho más fácil.
Este paso es bastante fácil ya que la mantequilla se puede utilizar en casi todas las formas que la margarina. Sé que mucha gente teme usar mantequilla debido a su contenido en grasa, pero pensemos en el contenido de los alimentos por un momento (y llegaremos a la grasa más tarde – la grasa adecuada no es mala, incluyendo la mantequilla):
Margarina = Aceites de canola y girasol, agua, aceites modificados de palma y palmiste, sal, concentrado de proteína de suero, lecitina de soja, monoglicéridos vegetales, sorbato potásico, colorante vegetal, aroma artificial, ácido cítrico, palmitato de vitamina A, vitamina D3, acetato de alfa-tocoferol.
La mayoría de las tareas culinarias pueden realizarse con aceite de coco y aceite de oliva. Estos aceites son nutritivos y no dañan el organismo. Sí, la canola se promociona como un «aceite saludable», pero dista mucho de serlo. Para saber más sobre la historia del aceite de canola y por qué es malo para usted, lea este artículo: La Gran Con-ola.