Mini tortillas de maíz
Conozca a nuestra excepcional chef, Punam Dhaduk, que es una verdadera maestra en el arte de la cocina india y gujarati. Con años de experiencia, Poonam domina el arte de mezclar complejos sabores indios para mantener la autenticidad de la comida, a la vez que ofrece una experiencia hipnotizadora a sus papilas gustativas.
Su pasión por la cocina y su atención al detalle se reflejan en cada plato que crea, lo que la convierte en una auténtica reina de la cocina casera. La dedicación de Poonam a su oficio es evidente en todos los aspectos de su cocina, desde el uso de ingredientes frescos y de alta calidad hasta las intrincadas técnicas que emplea para crear cada plato. Estamos orgullosos de que Poonam forme parte de nuestro equipo y estamos seguros de que sus excepcionales habilidades culinarias le dejarán con ganas de más.
Técnicamente se trata de la misma comida tiffin que sirve Foodine, pero esto le permitirá hacer su pedido con antelación y encargar el contenido que le hubiera gustado comer durante la semana. El servicio Foodine Meal tomará su pedido y preparará la comida para nuestros clientes.
Tacos a granel Canadá
Diseñado localmente con la ayuda de algunos de los mejores artistas de estilo callejero de Toronto, La Carnita es el lugar para disfrutar de deliciosos tacos, un puñado de churros, correr a través de una mixtape, y lavarlo todo con un cóctel fresco o cerveza. En el corazón de lo que hacemos es siempre servir un menú dinámico, y conectar con la comunidad a través de nuestro amor por el arte y la música.
TACOS DE CONCHA DURA, SALSA FRESCA, GUACAMOLE, CHORIZO MEXICANO, SALSA PICANTE, CEBOLLA ENCURTIDA, QUESO RALLADO, JALAPEÑOS ENCURTIDOS, LECHUGA RALLADA, CREMA MEXICANA, GAJOS DE LIMA, CHALOTES CRUJIENTES, MAYONESA DE CHIPOTLE – SUB POLLO – SUB CHORIZO VEGANO
La tortilla veloz
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Alejandra Hernández, arriba, apila y pesa las tortillas que salen de la cinta transportadora del bar Maizal, en la avenida Ossington. El fundador Iván Wadgymar, a la izquierda, introduce maíz nixtamalizado en un molino de piedra para hacer la masa que se utiliza en las tortillas.
A medida que el sol se eleva sobre el tramo de la avenida Ossington dedicado a restaurantes y bares, el sonido de una picadora de piedra automática y de una prensa para tortillas llega desde la parte trasera del bar Baby Huey, ya cerrado. El trío de Maizal está trabajando duro, cumpliendo con los pedidos de unos 60 kilos de tortillas de maíz fresco para los restaurantes Seven Lives y El Rey del mercado de Kensington. Es un pedido pequeño en este día concreto, ya que la temporada de terrazas ha terminado y los restaurantes de interior han vuelto a cerrar sus puertas.
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Mex i
Pollo orgánico desmenuzado cocinado a fuego lento con especias mexicanas y salsa Ivano’s. Barbacoa orgánica de ternera cocinada a fuego lento durante 10 horas con especias mexicanas y la salsa de Ivano. * Estilo desayuno disponible antes de las 4pm
Crujiente tortilla de harina o kamut horneada, rellena de salsa de anacardos, queso cheddar de Quebec y pisto a elegir, aguacate, pollo, ternera o desayuno* (*sólo hasta las 16:00). Cubierto con champiñones salteados y aguacate. Servido con totopos orgánicos o verduras orgánicas con el aderezo de ensalada de Ivano Sustituya la tortilla Keto Tumeric o Keto Chipotle por $1.99
Su elección de estilo: Ratatouille, champiñones, pollo o ternera revueltos con 3 huevos, queso, salsa cubierta con salsa de anacardos y aguacate. Keto friendly. Añade una tortilla de maíz crujiente con frijoles y queso por 4.99
Deliciosos y húmedos de espelta, bajos en azúcar con fruta de temporada. Sin impuestos a partir de 6 muffins. ¡Estas magdalenas frescas son una delicia! Limitado a disponibilidad. Pida por adelantado una docena para asegurarse su dosis de magdalenas.